天数：1天 周礼伤心凉粉一直以来都很受人们的喜爱，虽然现在已是三月但是仍然抵不住想吃周礼伤心凉粉的心，香辣入味，说是吃过最好吃的凉粉也不为过~从安岳县城出发，向西南方向行驶约40公里，就到了周礼镇。周礼镇最早为场，在元末明初的首次“湖广填川”过程中，由于周礼地处内江、资中、安岳三县交界要塞而设场，并根据历史上“周公制《周礼》以治天下”的历史典故而命名。走在周礼场镇上，只要稍加留意，就会发现有不少人专程从安岳县城甚至外地赶来吃凉粉。 始创于安岳县的周礼镇，所以又叫周礼伤心凉粉。那么伤心二字从何谈起呢？说法不一样。有人说是因为辣椒太辣了，吃的时候会辣哭，别人看见了还以为有什么伤心事。另一种说法是跟客家人有关，是客家人在四川的时候，思念家乡的凉粉，所以创造出来的。 它和普通米凉粉的差别是：口感扎实，细腻，特别适合煮着吃，我小时候被带去周礼吃过一次伤心凉粉，当时我觉得好辣，现在觉得不论是以麻辣的刺激掩饰香脆的可口，抑或是家乡的美味勾起客居他乡的思念，那一瞬间的伤心，是热爱与长情的漂亮，是一旦爱上它的味道，就能清晰明悟。 伤心凉粉的制作方法，确实很广式，也不是寻常大米做的，而是用豌豆淀粉做的，总之十分出名。大家到资阳旅游的时候，可以尝尝，看看能不能辣哭你。
