天数：1天 除了石刻和柠檬，当地的周礼伤心凉粉也颇受欢迎，国庆假期的最后一天，不少人忙着将这款融入了麻、辣、香、脆的特色美食打包带走。有顾客表示，将把这“伤心凉粉”带到重庆，给同事尝一尝家乡味 伤心凉粉是四川的汉族客家特色小吃之一，伤心凉粉一说有二解：一为居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人思念家乡时做的凉粉，因为思念而伤心，故得名；二则指该凉粉秃辣，吃了凉粉的人都会被辣出眼泪，个个泪汪汪... 伤心凉粉的原料为豌豆，经手工精制而成，凉粉呈淡黄色，质地柔韧，夹起不断，“我们的凉粉甚至还可以打结。而要想把凉粉拌制成菜，光有质量上乘的主料还不够，丰富的调料也为其增色不少。醋、味精、老抽、蒜泥、白酱油、辣椒油、五香粉等各色调料摆满案台，其中不乏独家秘方，“我们的秘制酱料是由十余种香料制作而成，这也是周礼伤心凉粉的精髓。” 近年来，伤心凉粉以其独特的风味，成为安岳当地人喜爱的席上佳肴。好吃，基本没有多少争议。如今，“周礼伤心凉粉”以其独特的风味，闻名于安岳县及周边县市，远销贵阳、成都、重庆、昆明、北京、上海、新疆、广州等到地，深受广大消费者的青睐和赞扬。吃凉粉就吃口味，就是吃它的品种，吃它里头的这个调料。”
